Per no fish friday, vi consiglio questa ricetta dal sapore asiatico, saporita e veloce da fare.
Ingredienti:
spaghetti
1 pezzo cavolo cappuccio
1 carota
1/2 cipolla
1 spicchio d'aglio
1 peperoncino
1 funghi (o altra verdura come zucchine)
1 manciatina bietola (o spinaci)
olio di semi
salsa tamari
Tagliate finemente la cipolla, l'aglio, il cavolo, i funghi e grattugiate la carota.
Prendete un wok o una padella capiente e fate saltare con poco olio le verdure iniziando dalle cipolle e l'aglio, poi il cavolo e infine le verdure grattugiate. Aggiungete il peperoncino e della salsa tamari (bio).
Nel frattempo cuocete la pasta con la bietola in una pentola con acqua bollente e sale.
Una volta cotta la pasta tiratela fuori con la bietola e unite il tutto con le verdure insaporite.
Servite caldo, buon appetito!
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