venerdì 9 agosto 2013

Spaghetti crudi!



In questi ultimi giorni ho provato a fare una dieta crudista a base di frutta fresca, frutta secca, semi e verdure crude.
Ho pensato a come fare dei spaghetti a modo crudista e molti le fanno con le zucchine. Sì ho fatto la "pasta" cruda con le zucchine e l'ho condito con pomodoro e basilico tutto a crudo.

Ingredienti:
1 zucchina
pomodori freschi
basilico
olio
pinoli
sale

Usate un taglia verdure a strisce con l'attrezzo a julienne (oppure usate il pela patate e poi taglietele a strisce).
                                                

Frullate i pomodori con i pinoli, il basilico aggiungete il sale e l'olio a crudo.

Mettete il tutti in un piatto e assaporate la freschezza dell'estate!

Dall'orto alla tavola senza spese, provateli sono ottimi!

Emma

venerdì 2 agosto 2013

Ciambellone cocco e pesca: ricetta vegan e non



Se avete delle pesche un pò ammaccate da consumare ecco un metodo gustoso e veloce per consumarle!

-250gr farina bio 00
-125gr zucchero di canna
-125ml acqua
-125 ml olio di semi
-50 gr farina di cocco grattuggiata
-4 grosse pesche
-1 bustina di lievito
-3 uova (si possono sostituire con 1 banana matura da montare con lo zucchero)

Procedimento:
Sbattere le uova con lo zucchero, incorporare olio e acqua, farina di cocco e farina 00,
tagliare le pesche a fettine sottili e disporle su una teglia da forno oliata e infarinata.
Versare sopra alle pesche il composto e infornare a 180 gradi per 20 minut.

Yummy