Di nuovo lunedì e come sempre siamo pronte con una nuova ricetta!
Questa di oggi, è fantastica e piacerà a tutti incluso i vostri figli, spesso restii a mangiare verdure. Anzi vi consigliamo di farvi aiutare proprio da loro per la preparazione, ne saranno ancora di più entusiasti!
Ingredienti:
Per la pastella:
Latte (ho usato latte di soia)
uovo
farina
sale
pepe
Verdure miste
1 carote
1 zucchina
mais oppure 1 patata o altre verdure di vostro gradimento
olio per la padella
Preparate la pastella mischiando bene gli ingredienti.
Grattugiate le verdure e mischiatele nella pastella.
Prendete una padella e ungetela bene d'olio, mettete 1 cucchiaio di pastella con verdure e fate cuocere per alcuni minuti su entrambi i lati.
Servite caldi!
Emma
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