Ecco la merenda preferita da mio figlio Matteo!!! cioccoformine vegane morbide e soffici.
Ecco come abbiamo fatto:
- 300 gr farina bio
- 150 gr zucchero di canna
- 75 gr cacao amaro
- 1 bicchiere di olio di semi
- 1 bicchiere di latte di mandorla
- 200 gr pistacchi
- 1 bustina di lievito bio
Setacciare la farina a fontana e mettere dentro tutti gli ingredienti tranne i pistacchi e il lievito.
bisogna ottenere un impasto molto morbido a cui abbiungere i pistacchi sbriciolati e il lievito in polvere.
Versare il composto negli stampi e infornare 15 minuti a 180°
Felice merenda a tutti!
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