Per Meatless Monday vi propongo la colazione fatta a mia figlia ieri mattina. E' perfetta come svuota dispensa e frigo! Mi ha permesso di finire un uovo rimasto in fondo al frigo, del pane vecchio e un goccio di latte!
Ingredienti:
Pane raffermo
1 uovo
del latte
zucchero di canna
cannella
Mischiate l'uovo con del latte, immergete il pane cosi da farlo assorbire bene il tutto, mettetelo in una padella ben calda e leggermente unta (con olio o burro a vostro gradimento).
Fate girare la fetta e all'ultima girata coprite la fetta con lo zucchero e un pizzico di cannella.
Ecco una bella colazione per iniziare una giornata impegnativa!
Emma
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