Non buttiamo via il latte

Spesso accade che rimane un goccio di latte nel frigo e ci rendiamo conto che è ora di buttarlo via. Ma spesso non ha ne un cattivo odore ne è scaduto realmente.

Nei ultimi anni ho sempre trovato molti modi per usarlo anche se era "borderline". Queste ricette possono essere usate con tutti i tipi di latte di capra, d'asina, di riso, di soia, di mandorla, d'avena....

• Nelle torte, ne basta 50ml per rendere un plum cake morbido.
• Preparate dei pancakes
• Fate una besciamella per condire le vostre verdure
• Oppure una crema pasticcera per una crostata alla frutta
• Preparate un milk-shake con frutta o cacao
• Se avete molto latte provate a fare lo yogurt 
• Preparate una ricotta fatta in casa con sale e aceto
• Ma potete anche congelarlo mettendolo in vassoi per il ghiaccio o in buste togliendo l'aria. Dal latte a cubetto si può fare il gelato fatto in casa.
• Lasciandolo fuori in una ciotola per alcuni giorni, il latte si dividerà dal siero e diventerà tra un formaggio cremoso leggermente acido e uno yogurt, è ideale da consumare con cereali e frutta fresca o cotta.
• Conditeci una crema di verdure (broccoli, carote, asparagi...)
• Usatela per fare un purè 
• ovviamente è ideale per fare il pain perdu come da ricetta qui

• Se invece vi rimane solo pochi cucchiaini potete usarlo per pulire le vostre scarpe o qualsiasi accessorio/mobile in pelle.

• Inoltre è ottimo per pulire l'ottone.

perciò prima di buttare via il latte pensateci bene e magari trovate altri modi per il suo uso da aggiungere a questa lista!

Emma