Hamburger di lenticchie

Una fantastica ricetta per sostituire hamburger di carne e fare felici figli e amici!

Ingredienti:
250gr lenticchie lessate
erba cipollina
pangrattato
1 uovo (se siete vegani non usatelo)

Frullate tutti gli ingredienti insieme con sale e pepe e magari qualche spezia a vostro piacimento.

Create dei hamburger con le mani e fateli saltare in padella pochi minuti per lato.

Mangiateli con un panino come da ricetta ma cotto in panini rotondi e non un unico pane, lattuga, pomodoro, ketchup fatto in casa. Potete anche aggiungere dei germogli.

Se vi avanza l'impasto usatelo per fare delle polpettine, ideale per una festa o per un aperitivo!

Emma