Insalata di patate cremosa

Ognuno di noi ha la propria ricetta per l'insalata di patate, oggi vi propongo una versione cremosa, molto saporita e veloce da fare.

 Ingredienti:

Uovo

Patate

1 cucchiaio Yogurt greco

3 cucchiai maionese (meglio se fatta in casa)

1 cucchiaio senape

cipolla a cubetti

sedano a cubetti

sale

pepe

sale grosso

Fare bollire l'uovo e le patate tagliate in quadratoni con sale

Fare la salsa con la maionese, lo yogurt, la senape, la cipolla, il sedano, sale e pepe.

Una volta cotte le patate e l'uovo, togliere il guscio e tagliare l'uovo in pezzi piccoli e mischiate insieme alla salsa e le patate.

Emma